KIYMALI PİDE..

KIYMALI RAMAZAN PİDESİ

MALZEME:

Ramazan pidesi	1 adet	Tereyağı	3 yemek kaşığı
Soğan	2 adet	Kıyma	350 gr.
Domates salçası	1 yemek kaşığı	Kırmızı biber	1/2 tatlı kaşığı
Karabiber	1/2 tatlı kaşığı	Maydanoz	1/2 demet
Et suyu	1 su bardağı	Yoğurt	1 1/2 su bardağı
Sarımsak	2 diş	Tuz

YAPILIŞI:

1. Tereyağı geniş bir kaba konur, eritilir, Ramazan pidesinin altı üstü biraz kızartılır. 2. Ayrı bir kapta, kıyma ile piyaz şeklinde doğranmış soğan kavrulur; salça, ince kıyılmış maydanoz, karabiber, kırmızı biber, tuz ve et suyu ilave edilir, bir taşım kaynatılır. 3. Bu karışım pidenin üstüne dökülür, pideler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirilir. 4. Sarımsak, yoğurtla karıştırılır ve pidenin üzerine konur. Not: Arzu edilirse üzerine kızdırılmış biberli yağ gezdirilir.

tabi biz fırında yapıyoruz ama bizim gibi şanslı olmayanlar olabilir:) babam fırıncı olduğu için biz pidelere uğraşmıyoz ama ev yapılışı gibi de olur mu derseniz oluyor:) bu işin esprisi tabi ki ev de yapılan pide gibi evde insan ekmeğini şüphe duymadan yer .. nese çok konusutum biraz sanki lütfenn yorum yazmayı unutmayınn.... ama lütfenn beni yorumsuz bırakmayın..:):)